Églantier

Le fruit de l'églantier, le cynorrhodon, était utilisé depuis la Rome antique comme remède contre les morsures de chiens enragés — d'où son nom 'rosa canina' (rose des chiens). Les druides récoltaient les cynorhodons à l'automne pour confectionner des colliers protecteurs.

Cynorhodons ultra-concentrés en vitamine C (20-40 fois plus que l'orange), pectines, caroténoïdes et flavonoïdes. Immunostimulant puissant. Anti-inflammatoire et antioxydant.

Arbrisseau épineux rustique qui colonise les haies et les friches. Récolte des cynorhodons après les premières gelées. Attention aux poils urticants à l'intérieur des fruits.